《桐桥倚棹录菜点注释》
2025-04-19 14:31:00
古代文学
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作者简介：
华永根，苏州市烹饪协会会长，苏州市饮食文化研究会会长，江苏省烹饪协会副会长，中国烹饪协会饮食文化研究会副主任、常务理事，中国饭店协会顾问，出版有《中国苏州菜》《中国藏书羊肉》《苏州家常菜点》《苏州味道》《食在苏州》《展示菜点精选》《苏州名菜集》及典范苏州丛书之《苏帮菜》等书。
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