《粥的历史(文明小史)》

陈元朋，台湾大学历史学博士，“中研院”历史语言研究所博士后，曾在台湾大学历史学系兼任讲师，现任台湾东华大学历史系副教授。主要研究方向:饮食文化史、医疗文化史、博物学史、本草学史、社会史、中国社会史。

一碗粥，可能是日常一顿早餐，也可能是异国游子的依依乡愁；可以让穷人裹腹、豪门斗富，也可以是文人的清雅珍味、养生良品。一碗粥里有多少历史？喝粥纯粹是为口腹之欲，还是文化的折射？本书为读者呈现的是粥的历史，反映的却是与这种食物有关的文化现象。

丛书寄语:

文明并不遥远、艰涩，

而是人类生活的轨迹；

经由不同的角度与层次，

信手拈来都是文明；

历史不再蹲踞于学院的高塔，

走入社会，行向更宽广的天地。

丛书书目:

公主之死:你所不知道的中国法律史

奢侈的女人:明清时期江南妇女的消费文化

救命:明清中国的医生与病人

海客述奇:中国人眼中的维多利亚科学

生津解渴:中国茶叶的全球化

说地:中国人认识大地形状的故事

慈悲清净:佛教与中古社会生活

佛教与素食

粥的历史